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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆
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优质酱酒的香气来源于原料香、发酵香和陈酿香三个维度，而这些香气的形成离不开曲药的作用。茅台镇的曲蚊因其偏爱优质曲药而独树一帜。每年端午后，赤水河谷百花齐放，曲蚊被曲药的甜香吸引，钻入曲坯中产卵繁衍。这一过程中，曲蚊携带的花粉和微生物融入曲药，为酱酒带来更多自然风味。
曲蚊幼虫富含蛋白质，其活动不仅提升了曲药的糖化酶活性，还显著影响了酱酒的发酵质量。酿酒师发现，被曲蚊“拜访”过的曲药，酱酒香气更加幽雅，酒体更加饱满，而未被曲蚊光顾的曲药则风味寡淡，出酒率也较低。
酱酒的香气，不仅是酿造技艺的体现，更凝结着自然的馈赠。每一滴酱酒，都是匠心工艺与曲蚊生物学奇迹的共同结晶，为人们呈现出无与伦比的香醇体验。
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