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市场上流通着大量“翻沙”或“窜沙”的低端酱酒，为了模仿坤沙酒的陈香味，商家会加入各种化学香精。这类酱酒不仅杂醇油严重超标，醛类物质也难以挥发，这才是导致你宿醉头痛的真凶。真正遵循古法酿造的酱酒，必须经历五年以上的挥发与缔合，对身体的刺激性极小。
学会鉴别酱酒的真伪是保护身体的第一步。最简单的方法是“空杯留香”法，喝完后的酒杯放置一夜，优质酱酒仍有舒适的粮香，而劣质酱酒则只剩下尴尬的酒精味或异味。喝酱酒本是为了愉悦身心，绝不能为了贪图便宜而选择那些没有品质保障的三无产品。
总之，别因为喝了次劣质酒就误解了整个酱香品类。当你真正体验过一款老熟的纯粮坤沙酒，你会明白那种通体舒泰、毫无宿醉感的体验是多么难得。坚持选择正规大厂的嫡系酱酒，是对自己身体最基本的爱护，真正的好酱酒，第二天绝对一身轻。
