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摘要： 贴牌代工的坑，多半出在合同上。年份、工艺、交付、退换、责任划分，这5条写含糊了，出事你只能自己扛。本文告诉你怎么签一份能兜底的代工合同。
去年有个做电商的朋友，找了一家酒厂贴牌3000瓶。合同上只写了“坤沙工艺”“10年老酒”。货到了，口感寡淡，空杯留香不到2小时。找酒厂理论，人家说：“坤沙也有不同等级嘛，10年是指我们酒厂成立10年。”
他没辙，因为没有一条条款能证明“10年”指的是基酒年份。
所以别嫌麻烦，合同里每一个字都得卡死。
第一条：基酒年份怎么定
不能只写“10年陈酿”。要写：“基酒窖藏起始日期为2016年3月，从窖藏库区编号T-1023至T-1050坛中取出，100%使用该年份基酒，不勾兑新酒。”
第二条：工艺标准怎么卡
“大曲坤沙”四个字不够。要写：“严格执行12987工艺（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），不使用碎沙、翻沙工艺，不添加食用酒精、香精、色素。”
第三条：交付周期和延期怎么赔
“尽快安排”这种话别要。写：“设计稿确认后12个工作日内完成生产交付。每延期1日，按合同总金额0.5%支付违约金。延期超过15日，甲方有权解除合同并要求全额退款。”
第四条：酒质不符怎么退
写：“双方共同封存样酒一瓶。大货到货后7日内，甲方有权对比品鉴。若口感、香气、色泽与样酒不一致，甲方拒收，乙方7日内全额退款并承担退货物流。”
第五条：违规责任谁扛
写：“因乙方提供的资质、标签、生产环节违反国家法规，导致甲方产品被下架、罚款或召回，乙方承担全部经济损失及法律责任。”
这5条写进去，酒厂就不敢糊弄你。
问：合同里要不要写“含税”？
答：要。写清楚报价是含税还是不含税。很多纠纷就是因为“说好100块一瓶，结果发票另加13%”。
问：设计稿的版权归谁？
答：归你。写：“甲方支付定制费用后，该设计方案版权归甲方所有，乙方不得用于其他客户。”
问：分批交货怎么写？
答：写清楚每批数量、时间、付款方式。比如“首批1000瓶，2026年5月1日前交付；第二批2000瓶，2026年8月1日前交付。每批独立结算。”
（以下是匠久道代工合同节选，可直接复制到你的合同里）
第三条 基酒标准
乙方提供的大曲坤沙基酒，窖藏起始日期为2016年3月（10年），存放于乙方窖藏库区编号T-1023至T-1050坛。酿造工艺严格执行12987大曲坤沙工艺，不使用碎沙、翻沙，不添加食用酒精、香精、色素。第七条 交付与延期
设计稿经甲方确认后12个工作日内完成交付。每延期1日，乙方按合同总金额0.5%支付违约金。延期超过15日，甲方有权解除合同并要求全额退款。第九条 验收与退换
双方共同封存样酒一瓶。甲方收货后7日内，若大货酒质与样酒不一致，有权拒收，乙方7日内全额退款并承担退货物流费用。第十二条 合规责任
因乙方资质、标签、生产环节违反法规，导致甲方产品被下架、罚款或召回，乙方承担全部损失。
SC证：看生产地址是不是“贵州省仁怀市茅台镇”，看有效期有没有过。
质检报告：要最近一批次的，看总酸、总酯有没有达标（总酸≥1.4，总酯≥2.2）。
窖藏库区：有条件就去现场看，没条件就视频连线，让酒厂指着坛子给你看年份标签。
合同不是用来打官司的，是用来让双方不敢乱来的。你把条款写死了，酒厂就知道你不是好糊弄的。我们敢把上面这些条款写进合同，是因为我们做得到。你要是来茅台镇，我带你去窖池边签合同。
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